На что обращать внимание при выборе коптильни

В зависимости от конструкции коптильни могут выполнять копчение холодного или горячего типа. Горячее копчение выполняется значительно быстрее. Оно проходит при температуре 45 градусов, и занимает около 2 часов времени. Холодный способ выполняется значительно дольше, и занимает приблизительно 5 дней. При выборе коптильни для кухни, необходимо учитывать геометрические размеры помещения. Свежесть воздуха будет напрямую зависеть от частоты использования коптильни, из каких материалов она будет изготовлена, ее комплектации. Тип коптильни будет сильно влиять на ее окончательную цену. Существуют стационарные, переносные и складные модели коптилен. Они могут функционировать от электрической сети, от открытых источников огня, обладать разнообразными аксессуарами, состоять из нержавеющей или обычной стали. На рынке можно встретить модели, предназначенные для домашнего использования, универсальные модели, и коптильни, рассчитанные на профессиональное использование. Такая коптильня позволяем за один раз обрабатывать до 300 кг, и обладает функцией автоматического управления.

Небольшие коптильни можно использовать во время отдыха на природе, пеших походах, ночевках на природе. За счет простоты, компактности и небольшого веса, данные коптильни станут просто незаменимыми во время такого отдыха. Даже учитывая конструкцию из обычной стали, простые коптильни смогут прослужить довольно долго.